Granola

Hallihallo Da wir gerade bei den Nüssen sind: hier ein leckeres und Granola (mit Reissirup) zum Selbermachen! 🙂 Seit ich wieder Getreide/Haferflocken essen kann, werden diese zu allem möglichen verarbeitet: Kekse, Brote, etc. Und natürlich für ins Müsli. Granola ist die Crunchy-Version vom Müsli, im Supermarkt leider voll von unerwünschten Zutaten, ganz zu schweigen von … Granola weiterlesen

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Veganer Käse aus Kichererbsen und Macadamianüssen

Hallo & Willkommen zu meiner "erneuerten" Seite! Ich präsentiere Euch meinen ersten selbstgemachten veganen Käse. Einige Male habe ich an verschiedenen Möglichkeiten herumprobiert, vor allem was das Thema Festigkeit und Zutaten betrifft. Cashews kommen bei mir aufgrund Allergie nicht in Frage, ebenso wie Soja (Tofu). Dann gibt es ja noch den Käse aus Haferflocken, aber … Veganer Käse aus Kichererbsen und Macadamianüssen weiterlesen

Frühstück mal anders: Buchweizen-Dinkel-Kurkuma-Crêpe an gerösteten Sonnenblumenkernen mit Limettenjoghurt gefüllt

Zutaten für 1 Person Für die Crêpe: 25 g Buchweizenmehl 30 g Dinkelmehl Ca 1 dl Milch Ca. 0,5 dl Wasser 1 Ei 1 EL Olivenöl 1 Prise Salz Ahornsiurp 1 EL Sonnenblumenkerne 1/2 EL Sesamöl Für die Füllung: 1 Becher griechischer Joghurt Saft von 1/2 Limette Zubereitung Die halbe Limette auf dem Yoghurt auspressen … Frühstück mal anders: Buchweizen-Dinkel-Kurkuma-Crêpe an gerösteten Sonnenblumenkernen mit Limettenjoghurt gefüllt weiterlesen