Fernweh 2.0

Liebe Koch & Reisefreunde Heute das erste Mal kein Rezept, sondern einige Erinnerungen aus meiner Weltreise 2013/2014. Das hat einen speziellen Grund. Ja, ich werde wieder unterwegs sein. Und dann für länger. Viel länger. Der Gedanke kam und ging nicht mehr aus meinem Kopf. Genauso war das damals 2012. Es wurde eine Idee, eine Planung …

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Chocolate Chip Soft Cookies

ACHTUNG, SUCHTGEFAHR! Bitte backen Sie diese Cookies nur, wenn Sie diszipliniert damit umgehen können. 😀 Zutaten für 1 Blech 4 kleine reife Bananen 50 g naturbelassenes Kokosöl 220 g Urdinkelmehl 80 g vegane dunkle Bio-Kuvertüre (Rapunzel) 100 g Naturjoghurt 80 g Ayurvedischer Rohrzucker 1 TL Bourbon Vanille 1 Prise Salz 1 TL Natron Zubereitung Den …

Gemüse-Salbeisuppe mit Speckwürfeli

Eine wohltuenede und sehr leckere Suppe für kalte Tage! Und schnell ist sie auch gemacht! Zutaten für 2-3 Portionen 3-4 mittelgrosse verschiedenfarbige Rüebli 3 kleinere bis mittlere festkochende Kartoffeln 80 g TK-Erbsen 80 g feine grüne Bohnen 1 Frühlingszwiebel, das grüne davon 1 Packung (50 g) Speckwürfeli 1 grosse Knoblauchzehe 1 Liter Gemüsebrühe (1 Liter …