Heilende Fenchel-Avocado-Suppe mit Rosmarin und Chili [vegan]

Zutaten für 1 Portion 1 Fenchelknolle mittelgross 1 Avocado 2 Stangen Frühlingszwiebeln 1 TL Harissa 1 ELSesamöl 500 ml Gemüsebrühe 1/4 TL Chiliflocken 1 Prise Salz 2 Rosmarinsträuche Deko: 1 Rosmarinstrauch Zubereitung Avocado schälen und entsteinen, in kleine Stücke schneiden und beiseite legen. Die Frühlingszwiebeln putzen un das grüne davon kleinhacken. Zusammen mit 1 EL …

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Plain Rice [vegan]

Manchmal reicht ein simples Schälchen Reis. Ich wusste bisher nicht, wie köstlich und harmonisch Reis und Sojasauce zusammenspielen können. Mit Zitronensaft, Kokosfett und Sesamöl kombiniert will man am liebsten nur noch Reis mit Reis essen ;-). (ich habe dazu Ofengemüse gemacht). Zutaten für 2-4 Personen Für den Plain Rice: 1 Tasse Basmatireis 2 Tassen Wasser …

Spicy Cocoa-Ginger-Tigernut Balls [allergikergeeignet] [vegan]

Manchmal habe ich echt gute Ideen. Tja, wie bin ich darauf gekommen? Ich war neulich im Supermarkt und habe am Süsswaren-Regal der Kasse einen grossen Stapel Schoko-Lebkuchenkekse gesehen... Als Allergikerin schaue ich bei solchen Produkten schon gar nicht mehr auf die Rückseite und gehe straight weiter, weil ich genau weiss, dass irgendwas enthalten ist, auf …