Eier-Apfel-Salat

Zutaten für 1-2 Portionen: 1 kleiner roter Apfel, geschält und gewürfelt 3 Eier gekocht, in Stücke geschnitten 1/4 Zwiebel gehackt Ein wenig Zitronensaft 1 Essiggurke klein gewürfelt 3 EL Natureyoghurt Pfeffer + Meersalz 0,5-1 Teelöffel Curry 2 TL Schnittlauch 1 TL Dill Die Zubereitung: Alles zusammen verrühren :-).

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Zwetschgen-Ingwer-Kompott für Erwachsene

ich sag nur: Leckkkker! Zutaten für 3 kleinere Gläser: 700gr TK-Zwetschgenhälften aufgetaut 120gr Rohrohrzucker 1-2 Teelöffel Zimt 1cm Ingwer ganz fein gerieben Cognac 350 ml Wasser Zwetschgen in Kochtopf geben. Dann Zucker, Zimt und Ingwer darunter mischen und 30 min ziehen lassen. Etwas oder etwas mehr Cognac darüber giessen und nochmals mischen, 20 Minuten stehen lassen. Das …

Ein gutes Wässerchen

Das Holunderblüten-Apfelessigwasser: Im Rogner Bad, wo ich zum Wellnessen war, fiel mir dieses angereicherte Wasser auf, welches ich jeweils zum Frühstück kostete. Durch die anregende Wirkung auf den Stoffwechsel ist der Holunderblüten-Apfelessig gut für die Verdauung und fördert den Fettabbau. Verdünnt mit Wasser schmeckt das Getränk sogar gar nicht schlecht, leicht süss-sauer. Man nehme: Ein Glas Leitungswasser, 1-2 Esslöffel naturtrüben …