Fenchel-Orangen-Salat

Zu dem Fenchel passt natürlich sehr gut eine süsse Komponente, meist wird Apfel verwendet, aber auch mit Orangen ist dieser Rohkostsalat köstlich. Abgerundet wird der Salat mit Fenchelsamen und Walnüssen. Zutaten für 1 Portion 1 kleiner Fenchel 1/2 Orange Blond 1 EL Olivenöl nativ 1/2 EL Apfelessig bio Etwas Meersalz und Pfeffer 1 TL getrockneter … Fenchel-Orangen-Salat weiterlesen